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Cappello di Prete 2010 Candido Salento Rosso IGT

10,70 €
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Descrizione

Cappello di Prete si contraddistingue per la profondità del colore rosso rubino. L'unghia porporina caratterizzano questo vino dall'aroma intenso, dalle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia. La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza.

INFORMAZIONI TECNICHE
163

Scheda tecnica

Prodotto
Cappello di Prete
Annata
2010
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Puglia
Varietà uve
Negroamaro
Vinificazione
Macerazione lunga in acciaio dell'uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, invecchia in barriques
Fermentazione Malolattica
Svolta
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con carne di manzo arrostita o alla griglia, agnello, selvaggina e formaggi a pasta dura
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Intenso, dalle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia
Sapore
La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza
Denominazione
Salento Rosso IGT
Produttore: Candido

L'AZIENDA

L’azienda nasce nei primi anni ottanta. L’attività aziendale comprende tutta la filiera che và dalla coltivazione della vite alla vinificazione, imbottigliamento e commercializzazione.La cantina è dotata di attrezzature tecnologicamente avanzate, tali da permettere una spremitura soffice, con vinificazione ed affinamento a temperature controllate. Il processo di produzione si basa su una produzione di qualità superiore. Cardini fondamentali dell’approccio adottato è il rispetto della natura attraverso la coltivazione biologica; il valore dato ad ogni chicco d’uva che si cerca di mantenere integro e fresco. L’utilizzo di carrelli con coclea capaci di entrare nei vigneti rende tutto ciò possibile.

Ordina entro 14 ore e 9 minuti e ricevilo martedì 26 maggio con Corriere GLS/SDA

Produttore:
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