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Vigna Madre 2013 Piedirosso Riserva La Sibilla DOC

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Informazioni tecniche
ProdottoVigna Madre Riserva
ClassificazionePiedirosso Riserva dei Campi Flegrei DOC
DenominazioneDOC
Annata2013
ProvenienzaItalia
Varietà uve100% Piedirosso
Altitudine85 metri s.l.m.
EsposizioneSud-Ovest
Tipologia del terrenoDi origine vulcanica con franco sabbioso caratterizzato da una forte presenza di ceneri e lapilli
Densità d'impianto7300 ceppi/ha
Tipo di raccoltaManuale
Resa per ettaro40 q.li/ha
Resa in vino0,6
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata con affinamento sur lies per 5 mesi e matuazione in bottiglia per 9 mesi
Gradazione alcolica13,00% vol.
Abbinamenti gastronomiciGli abbinamenti ci portano verso piatti di terra, in particolare a base di carne con sughi importanti e succulenti La natura elegante e la piacevolezza di beva ispirano anche un bicchiere in compagnia di buoni amici, sincerit
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso vivo ciliegia, ricco, splendente e purpureo
ProfumoVivissimo, con sentori di spezie sottili e piacevoli e frutta mai veramente matura
SaporeSuccoso, pieno e profondo, di buona complessit

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