Tipologia Nazione Regione Produttore

Tre Pietre Aglianico DOC 2002 Corte Normanna

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino carico
ProfumoRicorda la prugna secca, ciliegia e mora
SaporeAl gusto si presenta denso, con tannini morbidi ed equilibrati, con aroma persistente di pepe e tabacco ben fuso alla vaniglia
Scheda tecnica
ProduttoreCorte Normanna
ProdottoTre Pietre Aglianico
ClassificazioneAglianico DOC
DenominazioneDOC
Annata2002
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uve100% Aglianico
Tipologia del terrenoMarne argillose calcaree
Densità d'impianto5000-6000 piante/ha
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaTerza decade di ottobre
VinificazioneLe uve raccolte raccolte al massimo grado di maturazione,dopo diraspatura e pressatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione di 25 giorni Il mosto ottenuto viene fermentato ad una temperatura di 15/17 °C in serbatoi di acciaio inox Segue fermentazione malolattica in barrique tradizionali di rovere
Affinamento3 anni in legno e bottiglia
Bottiglia da0,75 l.

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