Tipologia Nazione Regione Produttore

Vigna Cinque Querce Riserva Taurasi 2009 Salvatore Molettieri DOCG

Vino dal colore rubino impenetrabile con riflessi granata. Visivamente molto bello e con un notevole impatto olfattivo che rileva sentori che spaziano tra l'amarena, la prugna e le spezie. Il sapore è pieno e morbido allo stesso tempo, molto equilibrato e con sensazioni di frutta matura, cacao e caffè

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Informazioni tecniche
SaporeAl gusto si presenta pieno con buona morbidezza sorretta da un'acidità presente e da eleganti tannini. La persistenza è lunga con un ventaglio di sensazioni di frutta matura e confetture per poi virare verso il tostato di caffè e cacao
ProfumoNotevole impatto olfattivo che immediatamente rileva una grande complessità con sentori che vanno dai frutti tipo amarena e confetture di prugna, fino alle spezie e ai tostati
ColoreVino dal colore impenetrabile, che lascia intravedere il suo rubino con riflessi granata appena accennati
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSi abbina a piatti ricchi ed elaborati come stracotti, spezzatini, cacciagione, formaggi a pasta dura o filata stagionata
Gradazione alcolica15,00% vol.
AffinamentoCirca 48 mesi in Barriques e botti grandi di rovere. Affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi
FermentazioneIn acciaio a temperatura controllata
Resa per ettaro50 q.li/ha
Epoca di vendemmiaSeconda metà di Novembre
Tipo di raccoltaRaccolta manuale in cassette di legno
Tipologia del terrenoArgilloso calcareo
EsposizioneSud-Est
Altitudine500-600 metri s.l.m.
Varietà uve100% Aglianico
Comune di produzioneMontemarano
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
RiservaSi
TipologiaVino rosso
Annata2009
DenominazioneDOCG
ClassificazioneTaurasi DOCG
ProdottoTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva
ProduttoreSalvatore Molettieri

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