Tipologia Nazione Regione Produttore

Serpico Aglianico 2011 Feudi di San Gregorio DOC

Nel cuore di Taurasi nasce il Serpico, uno straordinario Aglianico proveniente da vigneti di oltre centocinquant'anni. Un vino capace con una profondità, un'eleganza, un'aderenza territoriale fuori dal comune. Il vino ha grande complessità all’olfatto, con frutti rossi spezie dolci, che si alternano a note di liquirizia, cacao e caffè.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino
ProfumoBouquet complesso di confettura di ciliegia, spezie dolci, liquirizia, caffè e cacao
SaporeEquilibrato in bocca. Spiccata mineralità e grande persistenza
Scheda tecnica
ProduttoreFeudi di San Gregorio
ProdottoSerpico
ClassificazioneIrpinia Aglianico DOC
DenominazioneDOC
Annata2011
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneSorbo Serpico
Varietà uve100% Aglianico
VignetiVigneto storico "Dal Re"
FermentazioneFermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane
Affinamento12 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio18-20 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo con arrosti di carni rosse, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica14,50% vol.
Altre caratteristiche
LavorazioneMaturazione di minimo 18 mesi in barriques di rovere francese e botti da 50 hl di media tostatura

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