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Renonno 2012 Salvatore Molettieri Taurasi DOCG

Renonno viene prodotto dai vigneti storici ereditati dal nonno. Una parte del vigneto è già stato reimpiantato con le stesse varietà di Aglianico provenienti da viti ultra centenarie originarie a piede franco. L’attenta e severa selezione delle uve dà questo vino rosso rubino con riflessi granata, maturato per almeno 36 mesi tra botti e bottiglia. Al gusto è pieno, morbido, sapido, sontuoso e sostenuto dall’inizio alla fine. Lunga e complessa la persistenza aromatica, ideale da abbinare a preparazioni importanti di carni e formaggi saporiti.

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Informazioni tecniche
ProdottoRenonno
ClassificazioneTaurasi DOCG
DenominazioneDOCG
Annata2012
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneMontemarano
Varietà uveAglianico
Altitudine500-550 metri s.l.m.
EsposizioneSud-Est
Tipologia del terrenoArgilloso sciolto
Sistema di allevamentoSpalliera-Guyot
Densità d'impianto3300 ceppi per ettaro
Tipo di raccoltaManuale in cassetta
Epoca di vendemmiaInizio Novembre
FermentazioneIn acciaio a temperatura controllata
Affinamento6 mesi
Gradazione alcolica14,00% vol.
Temperatura di servizio18-20 °C
Abbinamenti gastronomiciIdeale da abbinare a preparazioni importanti di carni e formaggi saporiti
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino con riflessi granato
ProfumoLunga e complessa la persistenza aromatica
SaporePieno, morbido, sapido, sontuoso e sostenuto dall’inizio alla fine

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