Tipologia Nazione Regione Produttore

Radici Taurasi Riserva 2007 Mastroberardino DOCG

Radici, prodotto per la prima volta nel 1986, costituisce il risultato di una ricerca lunga ed accurata riguardante esposizione, composizione chimico-fisica e giacitura dei terreni. Il maggior nerbo, la densa struttura, la concentrazione aromatica rappresentano i caratteri più evidenti di questo interprete prestigioso della viticoltura irpina.

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Informazioni tecniche
SaporeAvvolgente ed elegante in bocca Aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero
ProfumoOffre un bouquet ampio, complesso, intenso, con caratteri che ricordano tabacco, ciliegia, frutti di bosco e note balsamiche
ColoreRosso rubino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciAccompagna arrosti di carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati
Gradazione alcolica13,50% vol.
AffinamentoIn barriques di rovere francese e botti di rovere di Slavonia per un periodo di circa 30 mesi e almeno 36 mesi di affinamento in bottiglia
VinificazioneClassica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata
Resa per ettaroCirca 45 q.li/ha
Epoca di vendemmiaPrima decade di novembre
Tipo di raccoltaManuale
Densità d'impianto3.500 ceppi/ettaro
Sistema di allevamentoSpalliera con potatura a cordone speronato
Tipologia del terrenoArgilloso-calcareo con forte presenza di scheletro
EsposizioneSud-Est
Altitudine550 metri s.l.m.
Varietà uveAglianico
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
RiservaSi
TipologiaVino rosso
Annata2007
DenominazioneDOCG
ClassificazioneTaurasi Riserva DOCG
ProdottoRadici
ProduttoreMastroberardino

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