Tipologia Nazione Regione Produttore

Quarto di Sole Aglianico IGT 2007 Grotta del Sole

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica13,50% vol.
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
ProduttoreGrotta del Sole
DenominazioneIGT
Annata2007
ProdottoQuarto di Sole Riserva Aglianico
ClassificazioneAglianico Riserva IGT
Varietà uve100% Aglianico
Tipologia del terrenoArgilloso-calcareo
Tipo di raccoltaManuale in cassette da 20 kg con successiva cernita manuale in piazzale
Epoca di vendemmiaDalla prima decade di novembre
VinificazioneDopo la diraspatura e pigiatura si effettua una macerazione con le bucce per circa 7 giorni Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 26 °C con successiva fermentazione malolattica
Affinamento6 mesi in bottiglia

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