Tipologia Nazione Regione Produttore

Poliphemo 2013 Luigi Tecce Taurasi DOCG Vino Biodinamico

Poliphemo, si presenta dal colore rosso rubino denso. Il naso sviluppa nuances molto complesse e in bocca, il vino è ampio, austero: corpo pieno, fruttato, morbido e sapido, con tannini ben amalgamati. Finale austero, lunghissimo, persistente e molto equilibrato.

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Informazioni tecniche
SaporePotente e bilanciato, elegante e di pregiata persistenza minerale
ProfumoNote di ciliegia, corteccia, pepe rosa, giuggiole, arancia, mirto, incenso, glicine e malva
ColoreRosso rubino acceso con riflessi granati
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSi accompagna magnificamente con tutti i piatti di carne rossa, arrosti, tacchino farcito e formaggi stagionati
Temperatura di servizio18-20 °C
Bibenda5 grappoli
Gambero Rosso2 bicchieri
Vitae AIS3 viti
Gradazione alcolica14,50% vol.
Affinamento24 mesi in tonneaux sulle fecce fini
VinificazioneFermentazione e macerazione per 40 giorni con lieviti indigeni in tino di castagno aperti. Senza filtrazioni o chiarifiche
Tipologia del terrenoCalcareo sabbioso
Varietà uveAglianico
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOCG
ClassificazioneTaurasi DOCG
ProdottoPoliphemo
ProduttoreLuigi Tecce

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