Tipologia Nazione Regione Produttore

Per 'e palummo 2017 Tenuta Adolfo Spada Piedirosso Roccamonfina IGT

Il Piedirosso, detto anche Per ‘e palummo per via del graspo a zampetta di piccione, presenta un colore rosso rubino, vivace. Offre note di frutti di bosco e fiori rossi e al gusto è piacevole e fresco con ritorni vegetali. Si abbina facilmente con primi piatti, pizza e secondi di pesce e carne.

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Informazioni tecniche
SaporePiacevole, dal tannino vellutato e fresco, con ritorni vegetali
ProfumoNote di piccoli frutti di bosco e fiori rossi. Al gusto piacevole e fresco, con ritorni vegetali
ColoreRosso rubino, vivace
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSecondo la tradizione: a primi piatti con salse, pizza e secondi di pesce e carne
Temperatura di servizioA 16-18 °C o anche fresco 14 °C
Gradazione alcolica12,00% vol.
FermentazioneIn acciaio
Resa per ettaro60 quintali di uve per ettaro
Epoca di vendemmiaFine settembre
Tipo di raccoltaManuale
Densità d'impianto7.000 ceppi per ettaro
Varietà uve100% Piedirosso
Comune di produzioneRoccamonfina
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2017
DenominazioneIGT
ClassificazionePiedirosso Roccamonfina
ProdottoPer 'e palummo

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