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Tipologia Nazione Regione Azienda

Per 'e palummo 2017 Tenuta Adolfo Spada Piedirosso Roccamonfina IGT

Il Piedirosso, detto anche Per ‘e palummo per via del graspo a zampetta di piccione, presenta un colore rosso rubino, vivace. Offre note di frutti di bosco e fiori rossi e al gusto è piacevole e fresco con ritorni vegetali. Si abbina facilmente con primi piatti, pizza e secondi di pesce e carne.

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Informazioni tecniche
ProdottoPer 'e palummo
ClassificazionePiedirosso Roccamonfina
DenominazioneIGT
Annata2017
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneRoccamonfina
Varietà uve100% Piedirosso
Densità d'impianto7.000 ceppi per ettaro
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaFine settembre
Resa per ettaro60 quintali di uve per ettaro
FermentazioneIn acciaio
Gradazione alcolica12,00% vol.
Temperatura di servizioA 16-18 °C o anche fresco 14 °C
Abbinamenti gastronomiciSecondo la tradizione: a primi piatti con salse, pizza e secondi di pesce e carne
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino, vivace
ProfumoNote di piccoli frutti di bosco e fiori rossi. Al gusto piacevole e fresco, con ritorni vegetali
SaporePiacevole, dal tannino vellutato e fresco, con ritorni vegetali

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