Tipologia Nazione Regione Produttore

Marziacanale 2011 Taurasi Vinosia DOCG

Il Marziacanale di Vinosia è un vino campano nato sulle colline di Motefalcione nella zona del Taurasi DOCG. Il vino è rappresentato da un colore molto intenso, sentori di caffè e cioccolato ed un sapore corposo, equilibrato ed armonico che tende ad addolcirsi con gli anni. Un vino dalle ottime qualità organolettiche da abbinare preferibilmente a carni rosse o bianche, primi piatti, formaggi (meglio se stagionati) e selvaggina. Il tempo di decantazione per una bottiglia del genere dovrebbe essere di almeno un'ora e per degustarlo al meglio andrebbe servito ad una temperatura ottimale di 16-18 °C.

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Informazioni tecniche
SaporeEquilibrato, intenso pastoso, di ottima corposità e ricco di aromi fruttati. Con l'invecchiamento tende ad addolcirsi
ProfumoSentori di cioccolato e caffè con richiami di frutti rossi
ColoreRosso intenso
Bottiglia da0,75 l.
Breve descrizioneLa natura permea i grappoli dei sapori di un luogo incontaminato. Il risultato è un vino volitivo e ricco
Gradazione alcolica14,00% vol.
AffinamentoIl vino viene affinato per una durata complessiva di circa 12-15 mesi in barriques di rovere francese
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneMacerazione condotta per circa 15 giorni, fermentazione effettuata anche con starter di lievitI autoctoni, malolattica svolta completamente
Epoca di vendemmiaPrima decade di novembre
Tipo di raccoltaManuale
Tipologia del terrenoVulcanico, fresco e profondo
Varietà uveAglianico
Comune di produzioneMontefalcione
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
RiservaSi
TipologiaVino rosso
Annata2011
DenominazioneDOCG
ClassificazioneTaurasi DOCG
ProdottoMarziacanale
ProduttoreVinosia

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