Tipologia Nazione Regione Produttore

Lettere Penisola Sorrentina DOC 2016 Cantine Federiciane

Lettere, di Cantine Federiciane, prodotto nel Comune di Lettere, Penisola Sorrentina, si presenta di colore rosso rubino più o meno intenso; offre una spuma viva, evanescente, un odore vinoso. E' intenso, fruttato, con sapore frizzante, sapido. Di medio corpo nettamente vinoso, è morbido con una vena amabile e spiccata acidità.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino più o meno intenso
ProfumoVinoso, intenso e fruttato
SaporeFrizzante, sapido, di medio corpo nettamente vinoso, morbido con vena amabile e spiccata acidità
Scheda tecnica
ProduttoreCantine Federiciane
ProdottoLettere
ClassificazionePenisola Sorrentina DOC
DenominazioneDOC
Annata2016
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneComune di Lettere
Varietà uveAglianico, Sciascinoso, Piedirosso
AltitudineMedia/Alta Collina
Tipologia del terrenoVulcanico
Resa per ettaro90 ql/ha
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati; Rifermentazione in autoclave per conferire “la presa di spuma” caratteristica del prodotto
Modalità di conservazioneTemperatura di cantina
Temperatura di servizio10-12 °C
Abbinamenti gastronomiciConsigliato su piatti tipici della cucina sorrentina, come gli “Gnocchi alla Sorrentina”, ma soprattutto sulla “Pizza Napoletana”
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica11,50% vol.

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