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Gioviano Aglianico Irpinia 2014 Il Cancelliere DOC

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Informazioni tecniche
ProdottoGioviano Aglianico Irpinia
ClassificazioneIrpinia DOC
DenominazioneDOC
Annata2014
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Tipologia del terrenoArgilloso, calcareo
Sistema di allevamentoA spalliera con potatura a cordone speronato
Resa per ettaro60 q.li/ha
VinificazionePigiadiraspatura, fermentazione alcolica, macerazione di 20 giorni a temperatura non controllata, torchiatura manuale
AffinamentoIn legno di 3 ° e 4 ° passaggio per 12 mesi e almeno di 4 mesi in bottiglia Il vino non è soggetto a nessuna filtrazione e nessuna chiarifica ed è dotato di un ottima consistenza
Gradazione alcolica14,00% vol.
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino caldo ed impenetrabile
ProfumoSentori di amarena, mora, frutta polposa e croccante, sapido ed elegante
SaporeMorbido e bilanciato da un tannino molto elegante con giusta sapidità ed ottima corposità al contempo Fine ed armonicoun vino eccellente

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