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Tipologia Nazione Regione Azienda

DonnaLuna 2016 Aglianico del Cilento Viticoltori de Conciliis DOC

DonnaLuna è l “torello di casa”: robusto, energico, forte, adolescente come le vigne da cui è prodotto. Ha in sé le intemperanze di un adolescente, che quando matura si sbroglia tutto e dispensa dolcezza, è caldo e fresco, sgraziato al principio, mai schizofrenico. Un grande vino da cibo assolutamente in evoluzione.

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Informazioni tecniche
ProdottoDonnaluna
ClassificazioneRosso Campano DOC
DenominazioneDOC
Annata2016
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uveAglianico
Tipologia del terrenoFlisch cilentano argilloso calcareo
Sistema di allevamentoGuyot
Epoca di vendemmiaDal 25 settembre al 26 ottobre
Bottiglie prodotte annualmente33000
FermentazioneIn vasche d'acciaio termocondizionate con macerazione di circa 11 giorni
Affinamento1 anno il 50% in acciaio ed il 50% in botte di rovere da 3000 lt
Gradazione alcolica14,50% vol.
Acidità totale6,35 g/l
pH3,4
Estratto secco32,10 g/l
Abbinamenti gastronomiciFormaggi stagionati, salumi, pasta al forno, carni rosse, ottimo sul ragù
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRubino intenso
ProfumoCaratterizzato dalle note di pepe, prugna e visciole
SaporeCaldo e morbido, tannini presenti e ben integrati

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