Tipologia Nazione Regione Produttore

DonnaLuna 2013 Viticoltori de Conciliis Aglianico del Cilento DOC

Il “torello di casa”: robusto, energico, forte, adolescente come le vigne da cui è prodotto. Ha in sé le intemperanze di un adolescente, che quando matura si sbroglia tutto e dispensa dolcezza, è caldo e fresco, sgraziato al principio, mai schizofrenico. Un grande vino da cibo assolutamente in evoluzione.

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Informazioni tecniche
SaporeCaldo e morbido, tannini presenti e ben integrati
ProfumoCaratterizzato dalle note di pepe, prugna e visciole
ColoreRubino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciFormaggi stagionati, salumi, pasta al forno, carni rosse, ottimo sul ragù
Estratto secco32,10 g/l
pH3,4
Acidità totale6,35 g/l
Gradazione alcolica14,50% vol.
Affinamento1 anno il 50% in acciaio ed il 50% in botte di rovere da 3000 lt
FermentazioneIn vasche d'acciaio termocondizionate con macerazione di circa 11 giorni
Bottiglie prodotte annualmente33000
Epoca di vendemmiaDal 25 settembre al 26 ottobre
Sistema di allevamentoGuyot
Tipologia del terrenoFlisch cilentano argilloso calcareo
Varietà uveAglianico
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOC
ClassificazioneRosso Campano DOC
ProdottoDonnaluna
ProduttoreViticoltori de Conciliis

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