Tipologia Nazione Regione Produttore

Aglianico Solopaca DOP 2014 Cantina Sociale Solopaca

Il Solopaca Aglianico è ottenuto esclusivamente da uve dell'omonimo vitigno raccolte nella seconda decade di ottobre quando esse hanno raggiunto l'apice della maturazione polifenolica.Attentamente selezionate le uve vengono avviate alla fermentazione con macerazione lunga, volta ad esaltare i profumi tipici ed antichi di questo vitigno, apprezzabili al meglio dopo un anno di stagionamento

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Informazioni tecniche
SaporeSecco, armonico, vellutato
ProfumoVinoso, gradevole
ColoreRubino più o meno intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciCarni rosse e selvaggina in genere, formaggi a pasta dura ben stagionati Unico per accostamenti con carne rossa alla brace e piatti salati tipici delle aree montane
Temperatura di servizio18 °C
Gradazione alcolica12,50% vol.
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2014
DenominazioneDOP
ClassificazioneAglianico Solopaca DOP
ProdottoAglianico Solopaca
ProduttoreCantina Sociale Solopaca

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