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Tipologia Nazione Regione Azienda

Il Fric 2016 Casebianche Aglianico Rosato Frizzante Paestum IGP

Il Fric, ovvero "frizzante", è prodotto da uve Aglianico rifermentato in bottiglia con il proprio mosto. Non sboccato, non filtrato, è un un vino integro. Fresco, divertente, spensierato, dalla leggera effervescenza e grado alcolico facili da bere in compagnia. Offre note di lampone, fragola e mandarino, e sfumature floreali che richiamano la rosa e il gelsomino. In bocca scorre pieno, cremoso e saporito.

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Informazioni tecniche
ProdottoIl Fric
ClassificazionePaestum IGP
DenominazioneIGP
Annata2016
TipologiaVino rosato
TipologiaVino bio
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzionePaestum
Varietà uveAglianico
Altitudine50 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoArgilloso-calcareo, medio impasto ricco di silicio
Sistema di allevamentoGuyot bilaterale, cordone speronato
Tipo di raccoltaManuale
Resa per ettaro70 q/ha
VinificazioneIl Fric è un vino frizzante ottenuto con metodo "ancestrale" con lo stesso metodo di produzione del La Matta, mediante la rifermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri, lieviti. Il vino base è ottenuto interamente dalla vinificazione di uve Aglianico direttamente pressate intere senza diraspatura. Anche qui viene utilizzato mosto fresco per la seconda fermentazione. Il vino non è sottoposto alla sboccatura ma proposto integro, sui propri lieviti naturali
AffinamentoIn bottiglia
Gradazione alcolica12,00% vol.
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosa
ProfumoNote di lampone, fragola e di mandarino e sfumature floreali che richiamano la rosa e il gelsomino
SaporePieno, cremoso e saporito, frizzante al punto giusto

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