Tipologia Nazione Regione Produttore

Vite Maritata Asprinio d'Aversa I Borboni DOP 2016

Vite Maritata, dell'azienda I Borboni, nasce in vigneti situati nell’Agro Aversano e Giuglianese, in Campania. È prodotto interamente con uve Asprinio. Presenta un colore giallo dorato e al naso si apre con un bouquet moderatamente intenso e complesso, con sentori di agrumi, fiori e scorza d’arancia, arricchiti da gradevoli note erbacee. Al palato risulta di medio corpo, fresco ed equilibrato.

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Informazioni tecniche
SaporeDi medio corpo, fresco ed equilibrato
ProfumoBouquet moderatamente intenso e complesso, con sentori di agrumi, fiori e scorza d’arancia, arricchiti da gradevoli note erbacee
ColoreGiallo dorato
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciFritture, pizza, formaggi freschi
Temperatura di servizio8-10 °C
Gradazione alcolica12,00% vol.
Affinamento30 giorni in bottiglia
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi
Resa in vino8000
Epoca di vendemmiaUltima decade di settembre, prima decade di ottobre
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Sistema di allevamentoSylvoz su piede franco
Tipologia del terrenoPrevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica
Altitudine80 metri s.l.m.
Varietà uveAsprinio
Comune di produzioneAgro Aversano e Giuglianese
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneDOP
ClassificazioneAsprinio di Aversa DOP
ProdottoVite Maritata

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