Tipologia Nazione Regione Produttore
Stilema 2015 Mastroberardino Fiano di Avellino DOCG Nuovo

Stilema 2015 Mastroberardino Fiano di Avellino DOCG

Stilèma Fiano di Avellino DOCG è frutto delle uve provenienti da vigne situate tra Montefalcione e Manocalzati, caratterizzate da terreni argilloso-calcarei, ma anche sabbiosi e di medio impasto, che esaltano struttura, freschezza, sapidità e mineralità. Nelle lavorazioni di cantina è stata condotta la fermentazione malo-lattica, che dona vini densi e persistenti, con profili olfattivi che virano verso note di frutta secca, fiori appassiti, erbe aromatiche, frutta matura e nuance fumé. Circa il 10% del prodotto fermenta e affina per 12 mesi in legno. La fase di affinamento si realizza su fecce integrali di fermentazione per circa 24 mesi, al fine di raccogliere notevoli doti di mineralità, sapidità e longevità.

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Informazioni tecniche
Fermentazione MalolatticaSvolta
Tipologia del terrenoArgilloso-Calcareo / Sabbioso
Varietà uveFiano di Avellino
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2015
DenominazioneDOCG
ClassificazioneFiano di Avellino DOCG
ProdottoStilèma
ProduttoreMastroberardino
AffinamentoSu fecce integrali di fermentazione per circa 24 mesi
Gradazione alcolica13,00% vol.
Bottiglia da0,75 l.

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