Tipologia Nazione Regione Produttore

Pietraincatenata 2014 Fiano Paestum Luigi Maffini DOC

Pietraincatenata di Luigi Maffini è un fiano prodotto a Castellabate (SA), sulle colline affacciate sul Mar Tirreno. Le uve vengono raccolte a mano tra la fine di Settembre e la metà di Ottobre, vengono sottoposte ad un processo di pressatura soffice per poi essere affinate in barriques per 18 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo oro; al naso si palesano subito odore di frutta esotica e canditi e al palato risulta denso e morbido, con un finale lungo. 

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20,52 €

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Informazioni tecniche
ProdottoPietraincatenata
ClassificazioneFiano
DenominazioneDOC
Annata2014
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Sistema di allevamentoSpalliera con potatura a Guyot
Densità d'impianto4000 piante per ettaro
Epoca di vendemmiaSeconda decade di Settembre e prima decade di Ottobre
VinificazionePressatura soffice delle uve seguita da fermentazione a temperatura controllata in barriques nuove
AffinamentoIn barriques per circa 8 mesi
Gradazione alcolica13,50% vol.
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo Oro
ProfumoComplesso di frutta esotica, canditi, albicocche secche
SaporeMorbido, denso Finale lungo con eleganti note di mandorla tostata, menta, fiori di campo

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