Tipologia Nazione Regione Produttore

Oppida Aminea Simbiotico Fratelli Muratori IGT bianco Campania

Col termine di simbiosi (dal greco sin e bios, cioè vita insieme) si indica la relazione che si instaura tra due individui di specie differenti, tesa ad un beneficio reciproco o di uno almeno dei partner, senza che l'altro ne riceva danno. Il progetto Simbiotico tende a sviluppare una viticoltura ed enologia in simbiosi con l'ambiente, riducendo progressivamente in vigna ed in cantina tutti i prodotti di sintesi e/o potenzialmente allergenici (no ai prodotti di origine animale, OGM e solforosa). L'Energia che utilizziamo in cantina proviene esclusivamente dal sole. Tutto il processo di filiera, compreso il confezionamento, è teso alla riduzione degli sprechi.

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11,91 €

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica12,50% vol.
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Fermentazione MalolatticaSpontanea e totale
ProduttoreFratelli Muratori
DenominazioneIGT
ProdottoOppida Aminea Simbiotico
ClassificazioneBianco Campania Simbiotico
Sistema di allevamentoSpalliera potata a tralcio rinnovabile
VinificazioneIn assenza di solforosa e di qualsiasi additivo e coadiuvante potenzialmente allergenico di origine animale e OGM
Temperatura di servizio10-12 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo con primi piatti a base di pesce, risi alle erbe e pesce, carni bianche e pesce arrosto

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