Tipologia Nazione Regione Produttore

Greco di Tufo 2016 Mastroberardino DOCG

Un grande classico del territorio irpino, una denominazione che sta vivendo una seconda giovinezza grazie ad una personalità ed un carattere unici. Tratti, questi, che impongono il Greco di Tufo tra i più importanti vini bianchi italiani non solo per la naturale finezza che è in grado di esprimere ma anche e sopratutto per la sua straordinaria longevità. Un vino d’annata, la cui vinificazione avviene in acciaio e che viene lasciato affinare in bottiglia per pochi mesi prima della sua commercializzazione.

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Informazioni tecniche
ProdottoGreco di Tufo
ClassificazioneGreco di Tufo DOCG
DenominazioneDOCG
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uveGreco di Tufo
Altitudine450 metri s.l.m.
EsposizioneSud/Est
Tipologia del terrenoIn prevalenza argilloso calcareo
Sistema di allevamentoSpalliera con potatura a guyot
Densità d'impiantoIn media 3000 ceppi per ettaro
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaSeconda decade di ottobre
Resa per ettaroCirca 80 quintali
VinificazioneClassica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
AffinamentoAlmeno un mese in bottiglia
Gradazione alcolica12,50% vol.
Capacità di invecchiamento20 anni e oltre
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciZuppe e crostacei, risotti e portate a base di pesce, carni bianche, crostacei, fritture di pesce e verdure
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino
ProfumoSentori fruttati intensi e complessi, di agrumi, pesca, ananas, albicocca e lime
SaporeFresco, molto minerale, strutturato ed elegante

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