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Il Greco di Tufo, prodotto interamente con uve Greco, nasce nei vigneti situati nel comune di Sorbo Serpico, nell' incantevole paesaggio irpino. Grazie alla mineralità e alle caratteristiche del terreno, riesce ad esprimere al meglio le sensazioni gusto-olfattive che lo caratterizzano.
Prodotto | Greco di Tufo |
Classificazione | Greco di Tufo DOCG |
Denominazione | DOCG |
Annata | 2017 |
Tipologia | Vino bianco |
Provenienza | Italia |
Regione | Campania |
Comune di produzione | Sorbo Serpico (AV) |
Varietà uve | Greco |
Lavorazione | Maturazione di circa 4 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti, per affinare le proprie caratteristiche organolettiche |
Fermentazione | In serbatoi di acciaio a 16-18 °C |
Gradazione alcolica | 13,00% vol. |
Temperatura di servizio | 10-12 °C |
Abbinamenti gastronomici | Perfetto con crudi di mare, mozzarella di bufala e primi di carni bianche |
Bottiglia da | 0,75 l. |
Colore | Giallo paglierino carico |
Profumo | Intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta |
Sapore | Si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità |
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