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Tipologia Nazione Regione Azienda

Forastera Euposia Ischia DOC 2017 Casa d'Ambra

Parola greca che significa 'buon bere': oltre a mantenere vivo il rapporto con l'antica tradizione greca, ricorda come anche la sapienza nel bere sia una forma di civiltà. Con questo nuovo Forastera, vinificato in purezza, Andrea D'Ambra ha voluto premiare lo sforzo di quattro viticoltori eredi di una saggia e antica cultura contadina e protagonisti dell'agricoltura eroica che caratterizza l'isola d'ischia

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Informazioni tecniche
ProdottoForastera Euposia Ischia
ClassificazioneForastera IGT
DenominazioneDOC
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uve100% Forastera
VinificazioneIn bianco con decantazione a freddo e controllo della temperatura in fase di fermentazione
AffinamentoIn acciaio ed elevazione in bottiglia
Temperatura di servizio14 °C
Abbinamenti gastronomiciZuppa di pesce, formaggi di media stagionatura, carni bianche
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino con riflessi dorati
ProfumoNote fruttate (albicocca e pesca gialla)Sentori di macchia mediterranea
SaporeSecco, ammandorlato, di carattere e peristenza

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