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La giovane Azienda Agricola Ventitréfilari inizia la sua avventura con un cru di Fiano di Avellino che chiama "Numero Primo". Questo nome così particolare rappresenta un buon augurio per l'Azienda che punta tutto su questo prodotto nato nel vigneto di famiglia a Montefredane nel cuore dell'Irpinia.
Prodotto | Fiano di Avellino Numero Primo |
Classificazione | Fiano di Avellino DOCG |
Denominazione | DOCG |
Annata | 2014 |
Provenienza | Italia |
Regione | Campania |
Varietà uve | 100% Fiano di Avellino |
Altitudine | 500 metri s.l.m. |
Esposizione | Sud/est |
Estensione dei vigneti | 0,70 ha |
Sistema di allevamento | Guyot |
Densità d'impianto | 1.500 ceppi/ha |
Tipo di raccolta | Manuale |
Epoca di vendemmia | Settembre-Ottobre |
Vinificazione | In bianco |
Affinamento | Il vino viene affinato per 9 mesi in acciaio e per i successivi 5 mesi in bottiglia |
Gradazione alcolica | 13,00% vol. |
Periodo consigliato per berlo | Di pronta beva |
Abbinamenti gastronomici | Eccezionale l'abbinamento con salmone affumicato, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi. Ottimo accostamento al carpaccio capesante |
Bottiglia da | 0,75 l. |
Colore | Giallo paglierino con riflessi dorati |
Profumo | Fresco e delicato di fiori bianchi, frutta matura e miele |
Sapore | Buon corpo, ottima intensità. Fruttato ed equilibrato |
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