Tipologia Nazione Regione Produttore

Fiano di Avellino 2016 Fonzone DOCG

Questo vino è prodotto con uve Fiano provenienti da un vigneto posto a 600 m s.l.m. in contrada Arianiello, nel comune di Lapio, piccolo borgo della provincia di Avellino, considerato da molti una terra d’elezione nell’areale. L’eccezionale vocazione pedoclimatica del comprensorio, unitamente all’accurato lavoro in vigna, garantiscono una produzione di grande qualità. La vinificazione è volta a preservare tutta la fragranza e l’integrità aromatica del vitigno ed il vino ottenuto si distingue per delicatezza e nitore dei sentori, tra cui spiccano fiori freschi, erbe aromatiche e note mediterranee, accompagnati da morbidezza e buona persistenza al palato

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Informazioni tecniche
SaporeFresco ed equilibrato, viscoso e molto persistente
ProfumoÈ caratterizzato da delicati profumi floreali e fruttati che ricordano gli agrumi, la zagara, il tiglio, la pasta di mandorle
ColoreGiallo paglierino con riflessi verdolini
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIdeale per aperitivi di mare, ostriche, piatti di pesce, verdure alla griglia
AffinamentoIl vino ottenuto è affinato in acciaio per cinque mesi, con bâtonnage periodici
VinificazioneI grappoli sono raccolti a mano e accuratamente trasportati in cantina in piccole cassette forate, quindi sono selezionati e pressati in maniera soffice. La fermentazione è condotta a basse temperature e si protrae per circa un mese
Prima annata di produzione2000
Resa per ettaro60 q.li/ha
Epoca di vendemmiaPrima decade di ottobre
Tipo di raccoltaManuale
Densità d'impianto2.500 ceppi/ha
Sistema di allevamentoGuyot, Spalliera
Tipologia del terrenoFranco-argilloso
EsposizioneNord, Nord-Est
Altitudine600 metri s.l.m.
Varietà uve100% Fiano
Comune di produzioneLapio, Contrada Arianiello (AV)
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneDOCG
ClassificazioneIrpinia DOCG
ProdottoFiano di Avellino
ProduttoreFonzone

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