Tipologia Nazione Regione Produttore

Fiano di Avellino 2016 Rocca del Principe DOP

Il Fiano di Avellino Rocca del Principe nasce a Lapio, un paese dell'Irpinia, zona interna del Sud Italia. Nel suo, pur piccolo territorio convengono due denominazioni: il Taurasi DOCG, vino rosso prodotto con uve Aglianico e il Fiano di Avellino DOCG, vino bianco prodotto con uve Giano. La suddivisione territoriale della coltivazione delle uve di aAglianico e di Giano è quindi permanentemente tagliata a metà. Le vigne di Aglianico si trovano quasi esclusivamente sul versante esposto a Sud del territorio comunale tra i 450 e500 metri s.l.m. mentre le vigne coltivate a Fiano si trovano, principalmente sul versante esposto a Nord/Nord-Est tra i 500-600 metri s.l.m. Quest'ultimo versante è stato per molti secoli vigilato dall'alto da una Rocca dei Principi Filangieri, che, con la forza di un aquila rapace (simbolo della famiglia), hanno governato sul territorio di Lapio nel periodo rinascimentale.

1533
New product

12,83 €

40 Prodotti

- +

 
Informazioni tecniche
SaporeEquilibrato, sapido, fresco. Finale lungo, piacevole e aromatico
ProfumoSentori intensi di frutta a polpa gialla (in particolare di pesca) ai quali seguono ricordi di erbe aromatiche
ColoreGiallo paglierino con lievi riflessi di colore dorato
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con molluschi, primi piatti a base di pesce, secondi di pesce. In particolare consigliamo l'accostamento al "risotto allo scoglio"
Temperatura di servizio8-10 °C
Capacità di invecchiamentoPuò riposare in cantina per 2-4 anni
Modalità di conservazioneAl riparo da fonti di luce e calore
Periodo consigliato per berloQuesto vino esprime il massimo delle sue caratteristiche organolettiche se bevuto subito
Bicchiere consigliatoCalice ad apertura media
Gradazione alcolica13,50% vol.
Affinamento11 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio. Infine, affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi
VinificazioneIn acciaio
Epoca di vendemmiaPrima decade di Ottobre
Tipo di raccoltaManuale
Altitudine500-600 metri s.l.m.
Varietà uveFiano di Avellino
Comune di produzioneLapio
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneDOP
ClassificazioneIrpinia DOP
ProdottoFiano di Avellino
ProduttoreRocca del Principe

Guarda altri 30 prodotti nella stessa categoria:

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Non ci sono prodotti

To be determined Spedizione
0,00 € Totale

Vai alla cassa