Tipologia Nazione Regione Produttore

Falerno del Massico Bianco Villa Matilde 2016 DOC

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10,78 €

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino
ProfumoProfondo ed elegante con sentori di frutta matura fra cui spicca l'ananas, la banana, la pesca gialla, la pera Williams e fiori di ginestra e rosa A completamento del quadro aromatico abbiamo delicate note di salvia e di vaniglia che si intensificano con il passare degli anni evolvendo verso note mielate
SaporeEquilibrato, ricco, persistente e vellutato con spiccata finezza e personalit
Scheda tecnica
ProduttoreVilla Matilde
ProdottoFalerno del Massico
ClassificazioneFalerno del Massico DOC
DenominazioneDOC
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uve100% Falanghina (biotipo Falerna)
Altitudine150 mt s.l.m.
Tipologia del terrenoVulcanico con una buona dotazione di fosforo e potassio
Epoca di vendemmiaSeconda decade di settembre
Resa in vino6500 litri/ha
Prima annata di produzione1975
VinificazioneCriomacerazione delle uve per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura Segue una decantazione a freddo del mosto che succesivamente fermenta ad una temperatura controllata di 18/20 °C per circa 15 giorni
AffinamentoIn acciaio inox per circa 3 mesi
Capacità di invecchiamento3 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bottiglia da0,75 l.

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