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Falerno del Massico Bianco Villa Matilde 2016 DOC

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Informazioni tecniche
SaporeEquilibrato, ricco, persistente e vellutato con spiccata finezza e personalit
ProfumoProfondo ed elegante con sentori di frutta matura fra cui spicca l'ananas, la banana, la pesca gialla, la pera Williams e fiori di ginestra e rosa A completamento del quadro aromatico abbiamo delicate note di salvia e di vaniglia che si intensificano con il passare degli anni evolvendo verso note mielate
ColoreGiallo paglierino
Bottiglia da0,75 l.
Temperatura di servizio10-12 °C
Capacità di invecchiamento3 anni
AffinamentoIn acciaio inox per circa 3 mesi
VinificazioneCriomacerazione delle uve per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura Segue una decantazione a freddo del mosto che succesivamente fermenta ad una temperatura controllata di 18/20 °C per circa 15 giorni
Prima annata di produzione1975
Resa in vino6500 litri/ha
Epoca di vendemmiaSeconda decade di settembre
Tipologia del terrenoVulcanico con una buona dotazione di fosforo e potassio
Altitudine150 mt s.l.m.
Varietà uve100% Falanghina (biotipo Falerna)
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneDOC
ClassificazioneFalerno del Massico DOC
ProdottoFalerno del Massico
ProduttoreVilla Matilde

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