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Falanghina Roccamonfina Vendemmia Tardiva IGT 2016 Telaro

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino intenso con riflessi dorati
ProfumoChiare ed eleganti note floreali e fruttate, da frutta gialla ed esotica
SaporeDiscreto e piacevole retrogusto erbaceo, particolarmente morbido e fresco, coerente con le sensazioni olfattive
Scheda tecnica
ProduttoreTelaro
ProdottoFalanghina di Roccamonfina Vendemmia Tardiva
ClassificazioneFalanghina IGT
DenominazioneIGT
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uve85-90% Falanghina, 15-10% Sauvignon
Tipologia del terrenoVulcanico con una buona concentrazione di sali minerali e microelementi
Epoca di vendemmiaFine ottobre-inizio novembre
VinificazionePigiatura soffice, con immediata separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 gg a circa 18 °Ca
AffinamentoAcciaio inox/bottiglia per circa 6/8 mesi
Temperatura di servizio10 °C
Abbinamenti gastronomiciSi abbina ottimamente con frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche, primi piatti e zuppe delicate e poco strutturate
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,00% vol.

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