Tipologia Nazione Regione Produttore

Falanghina dei Campi Flegrei Grotta del Sole DOC 2013

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Informazioni tecniche
Scheda tecnica
ProduttoreGrotta del Sole
ProdottoFalanghina dei Campi Flegrei
ClassificazioneFalanghina DOC
DenominazioneDOC
Annata2013
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uve100% Falanghina
Tipologia del terrenoVulcanico, molto sciolto, di natura trachitica e pomicea
Epoca di vendemmiaLa raccolta manuale in cassette da 20 kg dalla I ° settimana di ottobre
VinificazioneDopo la diraspatura e pigiatura, breve criomacerazione delle bucce sul mosto per 12 ore a 7 °C, poi pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15 °C
AffinamentoUno o due mesi dopo l'imbottigliamento
Bottiglia da0,75 l.

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