Tipologia Nazione Regione Produttore

Falanghina dei Campi Flegrei Grotta del Sole DOC 2013

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8,23 €

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
ProduttoreGrotta del Sole
DenominazioneDOC
Annata2013
ProdottoFalanghina dei Campi Flegrei
ClassificazioneFalanghina DOC
Varietà uve100% Falanghina
Tipologia del terrenoVulcanico, molto sciolto, di natura trachitica e pomicea
Epoca di vendemmiaLa raccolta manuale in cassette da 20 kg dalla I ° settimana di ottobre
VinificazioneDopo la diraspatura e pigiatura, breve criomacerazione delle bucce sul mosto per 12 ore a 7 °C, poi pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15 °C
AffinamentoUno o due mesi dopo l'imbottigliamento

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