Tipologia Nazione Regione Produttore

Biancolella Tenuta Frassitelli DOC 2016 Casa D'Ambra

Biancolella, Tenuta Frassitelli, di Casa d’Ambra, si presenta di colore oro e sapore intenso, delicato, persistente. Al naso profumi di ginestra, erbe aromatiche, susina, miele millefiori si uniscono a nette note di salgemma. Sorso pieno e intriso di sensazioni minerali, centrato l'equilibrio. Si sposa bene con antipasti e primi piatti di pesce. Perfetto anche su carni bianche e sul tipico coniglio di fossa dell’isola. 

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino
ProfumoFruttato floreale
SaporeSecco, pieno, mandorlato, delicato
Scheda tecnica
ProduttoreCasa d'Ambra / Tenuta Frassitelli
ProdottoBiancolella
ClassificazioneTenuta Frassitelli DOC
DenominazioneDOC
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneIschia
Varietà uveBiancolella, Forastera, Uva Rilla, San Lunardo
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciPiatti di pesce e formaggi delicati
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica12,00% vol.
Altre caratteristiche
LavorazioneVinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. La resa uva/vino è di 55 litri

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