Tipologia Nazione Regione Produttore

Amineo 2017 Coda di Volpe Cantina del Taburno IGT

Amineo è un vino Coda di Volpe 100% prodotto da Cantina del Taburno nell'omonima località. Si presenta con un color giallo paglierino, al naso si palesa fruttato e all'assaggio si rivela pieno di equilibrio, con sentori di frutta esotica ed un finale persistente. È ottimo da abbinare a pesce e frutti di mare.

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Informazioni tecniche
ProdottoAmineo Coda di Volpe
ClassificazioneCoda di Volpe IGT
DenominazioneIGT
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uve100% Coda di Volpe
Tipologia del terrenoMarne argillose calcaree
Densità d'impianto1600/3500 viti per ettaro
Epoca di vendemmiaFine settembre
VinificazioneLe uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice Il mosto ottenuto fermenta alla temperatura di 15 °C in serbatoi di acciaio inox
Affinamento4 mesi in barrique di rovere
Gambero Rosso3 bicchieri
Bibenda5 grappoli
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino
ProfumoDelicato e complesso, decisamente fruttato
SaporePieno ed equilibrato con finale persistente di frutta esotica ben matura

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