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Caiatì 2015 Alois Terre del Volturno IGT

8,40 €
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Descrizione

Caiatì di Alois è un Pallalegro bianco IGT sapido, con sentori di mandorle bianche, cera d’api e note di sottobosco. E' moderatamente fruttato di carambola e melone e presenta note di pompelmo sul lungo finale

INFORMAZIONI TECNICHE
ss999

Scheda tecnica

Prodotto
Caiatì
Denominazione
Terre del Volturno IGT
Annata
2015
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Pontelatone (CE)
Varietà uve
Pallagrello Bianco
Altitudine
280 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Natura pozzolanica
Sistema di allevamento
Guyot
Epoca di vendemmia
Metà settembre
Resa per ettaro
80 q.li
Fermentazione
Fermentazione sulle fecce per 30 gg
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce per 9/10 ore a 7 °C
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
In bottiglia per 4 mesi
Bottiglia da
0,75 l.
Profumo
Sentori di mandorle bianche, cera d’api e note di sottobosco
Sapore
Fruttato di carambola (frutto stella) e melone. Note di pompelmo sul lungo finale
Produttore: Alois

STORIA

A volte percorrere le strade del mondo puo’ portarti vicino casa cosi’, quando meno te lo aspetti, la mitica Via della Seta, cosi’ identificata dal geografo Von Rikhtfogenn, la stessa di barricchesca memoria, coacervo di civilta’ e vestigia favolose, fu anche, per certi tratti, Via del Vino.Per constatare con quale naturalezza, sul serico filo della qualita’, vino e seta ancora s’incontrano, e’ sufficiente recarsi a San Leucio. Qui, come nel resto del mondo, il nome Alois brilla come sinonimo di qualita’ nella produzione e creazione di tessuti presenti tra l’altro nelle sale piu’ importanti del pianeta: dal Quirinale alla Casa Bianca, al Louvre. Nata nel 1885 come azienda commerciale ai tempi di Ferdinando IV di Borbone, ha conosciuto, divenendo industria tessile, un costante e graduale successo sempre alla guida del capofamiglia, fino alla venuta di Michele Alois che, nel 1992, secondo un desiderio i cui prodromi risalgono al dopoguerra, impianta un allevamento di microvinificazione per 9 vitigni autoctoni, sdoppiando cosi’ la bisecolare attivita’ della dinastia.

TENUTA 

La coltivazione a vite che circonda l’azienda, il piccolo originario fazzoletto di terra di mezzo ettaro con solo 9 filari impiantati da cui tutto e’ cominciato, i 20 nuovi ettari da poco vitati, sono curati con tanta passione da Michele Alois, che vive giorno per giorno la sua vigna.Posizionata su un altopiano circondato da un anfiteatro naturale di colline, non lontano dal vulcano spento di Roccamonfina e dal Massiccio del Matese, essa risente delle positive ricadute climatiche in particolare per l’elevata escursione termica e la buona ventilazione, elementi ottimali nel periodo della maturazione delle uve.La tipologia di allevamento e’ a spalliera bassa con potatura a Guyot ed una densita’ di 5.200 piante per ettaro.

Ordina entro 21 ore e 23 minuti e ricevilo venerdì 10 luglio con Corriere GLS/SDA

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