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Brusco dei Barbi 2013 Fattoria dei Barbi

6,00 €
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Descrizione

Brusco dei Barbi di Fattoria dei Barbi è un vino rosso frutto di lunghi studi fatti negli anni '60 e '70 da Giovanni Colombini sulla fermentazione delle uve di Sangiovese. Il suo esclusivo sistema di vinificazione, protetto da brevetto, regala un vino di corpo austero, ammorbidito però da aromi di frutta e spezie. E' un vino molto versatile e mai eccessivo, ideale per dividere con gli amici le gioie della convivialità

INFORMAZIONI TECNICHE
891

Scheda tecnica

Prodotto
Brusco dei Barbi
Annata
2013
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Clima
Mite con temperature piuttosto elevate
Vinificazione
Le uve pigio-diraspate subiscono un abbattimento di temperatura fino 16 °C e questo processo di raffreddamento della buccia dell'uva permette di ottenere maggiore estrazione del contenuto in antociani, polifenoli e una migliore stabilità
Capacità di invecchiamento
2/3 anni
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Vino molto versatile, che si accompagna bene a carni bianche, affettati, sughi speziati, formaggi non troppo stagionati e pizza tradizionale
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso e vivace
Profumo
Fresco con sentori di lampone e frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali
Sapore
Caldo, gradevole, con una fresca acidità
Produttore: Fattoria dei Barbi

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Produttore:
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