4 utenti stanno visualizzando questo prodotto

Brunello di Montalcino Castello Banfi DOCG

Da
32,50 €
Mi piace32
Aggiungi alla lista dei desideri
Descrizione

Il classico della produzione Banfi di Montalcino in Toscana. Questo Brunello è ottenuto da un'attenta selezione clonale di uve di Sangiovese, invecchiate sia in grandi botti che in barriques di rovere francese. Il vino che ne viene fuori è un raro esempio di perfezione ed equilibrio tra tradizione e modernità enologica. Elegante, possente, carico e ben strutturato. Godibile fin da subito ma perfetto anche per un lunghissimo invecchiamento nelle giuste condizioni di conservazione.

INFORMAZIONI TECNICHE
99-12

Scheda tecnica

Prodotto
Brunello di Montalcino
Classificazione
Toscana DOCG
Denominazione
DOCG
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Comune di produzione
Montalcino
Varietà uve
Sangiovese
Altitudine
220 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Colore bruno giallastro, tessitura franca sabbiosa, calcareo con abbondante scheletro arrotondato
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
Da 2400 a 4400 ceppi/ha
Resa per ettaro
65 q.li/ha
Prima annata di produzione
1978
Lavorazione
Alla meticolosa selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce atemperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon, che dura circa 10 - 12 giorni. Il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese(da 60 - 90 hl) e per il 50% in barriques di rovere francese (da 3,5 hl); in questo periodo si effettuano scrupolosi controlli, fino all’affinamento in bottiglia che si protrae per 8-12 mesi
Gradazione alcolica
13,50% vol.
Gambero Rosso
3 bicchieri
Bibenda
5 grappoli
Abbinamenti gastronomici
È particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Etereo, con ampio bouquet, leggermente vanigliato
Sapore
Pieno, morbido, vellutato e intenso, con sensazioni di liquirizia, spezie e leggero sentore di goudron

Riferimenti Specifici

ean13
0741342505227
Produttore: Banfi

STORIA

 Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. Sin dall'inizio i due fratelli prevedono un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina moderna con l'obiettivo di mantenere sempre alto il livello qualitativo dei vini prodotti. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo. In quegli anni, i fratelli John e Harry rilevano inoltre la storica casa vinicola piemontese Bruzzone, attiva fin dal 1860 e specializzata nella produzione di spumanti, per farne il marchio piemontese del gruppo, oggi Banfi Piemonte.

LA CANTINA

Concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.È in questa filosofia, basata sulla continua ricerca, che si inseriscono numerosi progetti realizzati dall'azienda tra i quali gli studi di selezione clonale del sangiovese, le ricerche sul legname, grande protagonista nel processo di affinamento del vino, e la realizzazione della nuova area di vinificazione “Horizon”. Quest'ultimo progetto, interamente concepito e sviluppato all'interno dell'azienda, consiste in una serie di accorgimenti e di soluzioni di alto livello realizzati per migliorare ogni singolo passaggio del processo produttivo. Il grande lavoro svolto in vinificazione prosegue nel silenzio dei legni, dove i grandi vini Banfi, principalmente rossi, evolvono ed affinano, nel corso degli anni, le loro caratteristiche più distintive di potenza, eleganza e longevità. Le oltre 7000 barriques, disposte su file ordinate, e le grandi botti, costituiscono il cuore di Banfi, che palpita nel silenzio e nella quiete della natura che circonda la Cantina.


Risultati immagini per tenuta Banfi

Annata

Ordina entro 22 ore e 33 minuti e ricevilo lunedì 2 marzo con Corriere GLS/SDA

Produttore:
Guarda altri 16 prodotti nella stessa categoria:
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Menu

Condividi

Impostazioni

Crea un account per salvare i tuoi prodotti preferiti

Accedi

Create a free account to use wishlists.

Accedi