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Broy Uve del Collio 2014 Eugenio Collavini DOC

20,20 €
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Descrizione
Broy Uve del Collio è un vino bianco DOC prodotto da Collavini in Friuli Venezia Giulia. Il suo sapore è intenso e persistente, dolce, abbinabile a piatti della grande cucina italiana.
INFORMAZIONI TECNICHE
366

Scheda tecnica

Prodotto
Broy bianco Collio
Classificazione
Bianco Collio DOC
Denominazione
DOC
Annata
2011
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Sistema di allevamento
Guyot uni e bilaterale
Epoca di vendemmia
Settembre
Resa per ettaro
Circa 80 q.li/ha
Vinificazione
Le uve di Friulano e Chardonnay vengono parzialmente appassite in fruttaia tramite aria ventilata che ha un'umidit
Gradazione alcolica
13,50% vol.
Bibenda
5 grappoli
Abbinamenti gastronomici
Piatti della grande cucina, pesci al forno o con salsa
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino saturo dai tenui riflessi verdi
Profumo
Intenso e persistente, ricordi di frutta tropicale matura, miele d'acacia, scorza d'arancia e fiori gialli
Sapore
Corpo potente e lungo, morbido e caldo, ma bilanciato da piacevoli note di freschezza e mineralità
Produttore: Collavini Eugenio

STORIA

Dedizione, amore per la terra e continua ricerca della qualità: è questo il trinomio su cui si basa la tradizione di famiglia Collavini. Fin dal lontano 1896, anno di fondazione dell’azienda vitivinicola, Collavini è un racconto di passione, forte legame al territorio ed instancabile spinta innovativa. Canali espressivi di tali valori sono i vini e gli spumanti della nostra produzione, scandita dall’alternanza delle stagioni tra i vigneti di Corno di Rosazzo.

TERROIR

L'azienda è situata nel comune di Corno di Rosazzo, nell’area a sud-est della DOC Colli Orientali del Friuli, e confina ad oriente con quelli di Dolegna e Cormons della DOC Collio. Considerato che la nostra produzione attinge da entrambe le zone e che la tavolozza varietale delle colline friulane è molto ampia, ne consegue un terroir piuttosto complesso. I fattori che concorrono alla qualità dei nostri vini sono: geologia, esposizione, distanza dalle montagne, altitudine ed influenza dei venti dominanti. La combinazione di questi fattori caratterizza l’attitudine delle diverse zone e microclimi a poter sviluppare vini con caratteristiche particolari. L’ottimale interazione tra sito e varietà è quindi la chiave finale per produrre un vino di eccellenza.

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