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Brandy Assemblaggio Tradizionale 10 anni Villa Zarri Astucciato

45,10 €
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Descrizione
è il frutto dell'assemblaggio di più annate e di diversi invecchiamenti di Brandy. Il numero di anni segnato sull'etichetta indica l'annata più giovane presente nella miscela, ma mediamente ha un invecchiamento medio superiore a quello indicato. Il nome Assemblaggio Tradizionale nasce dal fatto che tradizionalmente il Brandy che si imbottiglia costituito da una miscela, o assemblaggio, di svariati distillati di annate e invecchiamenti diversi. Questo perchè la somma delle diverse caratteristiche organolettiche dei distillati conferisce al Brandy assemblato un bouquet molto più armonico e completo
INFORMAZIONI TECNICHE
709

Scheda tecnica

Prodotto
Brandy Assemblaggio Tradizionale 10 anni Astucciato
Liquore
Brandy
Gradazione alcolica
43,00% vol.
Bottiglia da
0,70 l.
Colore
Antico con riflessi topazio tendenti al mogano limpido
Profumo
Complesso e fine riconosciamo orzo perlato, liquirizia dolce e banana essicata Nell'evolversi dell'ossigenazione, sensazioni di pinoli tostati e caramella mou, con chiusura vanigliata
Sapore
In bocca l'ingresso dolce e morbido, sensazioni gustative che richiamano il miele di corbezzolo e l'aranvia candita, con finale persistente e pulito Brandy di estrema personalit
Produttore: Villa Zarri

STORIA E AZIENDA

Villa Zarri è un magnifico edificio situato a Castel Maggiore, in provincia di Bologna, le cui radici ci consentono di guardare indietro sino al 1578, anno in cui la Villa risulta già esistente, come dimostrano diversi disegni e mappe dell’epoca. Ristrutturata completamente nel 1700, è passata di proprietà in proprietà sino a essere ereditata da Leonida Zarri, che la riportò agli antichi fasti. Guido, giovane nipote di Leonida, da sempre appassionato di distillati, era da qualche tempo fermamente convinto che anche in Italia si potesse dare inizio a una produzione di alta qualità incentrata sul Brandy. Fu l’inizio della distilleria Zarri, che nel 1990 presenta la prima bottiglia di Brandy, realizzato in maniera assolutamente naturale a partire da Trebbiano romagnolo e toscano. Spinto dai primi riscontri assolutamente positivi, Guidò s’impegnò totalmente in questa nuova e stimolante avventura, incentrata su piccole produzioni di grande pregio. La filosofia produttiva prende spunto dalla metodologia utilizzata in Francia per la produzione di Cognac, utilizzando materie prima, in questo caso il Trebbiano romagnolo, di altissimo livello. La distillazione avviene nei mesi di Settembre, Ottobre e Novembre, appena la fermentazione alcolica del vino è giunta a compimento, utilizzando l’alambicco Charentais: un procedimento lento e minuzioso, che consente di mantenere vivi i profumi caratteristici dell’uva; in seguito il prodotto viene fatto lentamente affinare in botti di diversa capacità, per un periodo minimo di almeno 10 anni. Oggi Villa Zarri, accanto alla produzione di raffinati Brandy millesimati, ha ampliato la propria gamma di prodotti, dedicandosi anche alla creazione di altre etichette: Nocino Biologico, Acquavite di vino chardonnay, Cherry Brandy e Amaro Zarri sono solo alcune delle chicche che vengono ideate e realizzate all’interno delle mura della meravigliosa Villa. Una selezione che offre un’ampia panoramica di sapori e gusti, in grado di soddisfare le esigenze dei palati più ricercati. "

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