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Bonarda vivace 2019 Tenuta Il Bosco Bonarda Dell'Oltrepò Pavese DOC

5,60 €
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Descrizione

Bonarda Dell'Oltrepò Pavese di Tenuta Il Bosco è un vino rosso prodotto in Veneto. L' Oltrepò Pavese è patria della Bonarda, un'uva autoctona eclettica che dona vini ricchi di personalità. Il leggero pètillant gli consente di esaltare i suoi profumi fruttati e floreali, caratterizzati dalla ciliegia e dalla violetta. In bocca è fragrante ed immediata, ideale per accompagnare salumi e antipasti caldi, primi piatti con sughi di carne e paste ripiene, il pollame e il coniglio

INFORMAZIONI TECNICHE
ss1370

Scheda tecnica

Prodotto
Bonarda vivace
Denominazione
Bonarda Dell'Oltrepò Pavese DOC
Annata
2019
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Lombardia
Comune di produzione
Zenevredo (Oltrepò Pavese)
Varietà uve
Croatina in purezza
Vinificazione
Vinificato secondo tradizione per esaltarne il piacevole fruttato, viene in un secondo momento rifermentato per ottenere una fragante vivacità
Temperatura di servizio
14-16 °C
Abbinamenti gastronomici
Ideale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino inteso e violaceo
Profumo
Intenso, fragante, ricorda la viola, la mandorla amara, l’amarena e la prugna
Sapore
Asciutto, morbido, sapido, leggermente pétillant
Produttore: Tenuta Il Bosco

L'AZIENDA

È al Medioevo che risalgono le origini della Tenuta Il Bosco a Zenevredo, nell'Oltrepò Pavese, quando i monaci benedettini ridettero vita al terreno, dopo un lungo abbandono, facendo rifiorire la vite.

La viticoltura nell’Oltrepò Pavese è infatti antichissima e i primi documenti scritti risalgono a Plinio e a Strabone che nel 40 a.C., passando con una legione romana, scrisse “vino buono, popolo ospitale e botti in legno molto grandi”.

In questa terra conosciuta anche con il nome di “Vecchio Piemonte”, alla fine dell’Ottocento ebbe inizio la produzione spumantistica italiana, grazie alle uve Pinot Nero, un vitigno di eccellenza particolarmente adatto ad essere vinificato in bianco e dare poi origine a nobili spumanti prodotti con il metodo classico.

Azienda

Quando fu acquistata nel 1987 dalla famiglia Zonin, gli ettari a vigna della tenuta erano solo 30. “Anno dopo anno è stata ampliata la superficie vitata. Piantare nuovi vigneti è un’esperienza stimolante, il risultato di profonde valutazioni del terreno e del sito, di studi per nuove selezioni clonali e di nuovi sistemi di allevamento. E’ anche l’inizio di un nuovo ciclo, perché significa pensare a quel vino, a quei profumi e a quegli aromi che dalle nuove viti avranno origine”, afferma l’agronomo della tenuta Aurelio Lunghini.

Oggi, dopo anni di investimenti effettuati dalla famiglia Zonin sul territorio, la tenuta comprende 152 ettari di vigneto di proprietà.

In questa fase di ampliamento, è stata privilegiata la grande ricchezza di varietà autoctone nobili come la sorprendente Bonarda e la Barbera, che raggiungono eccezionali standard qualitativi. Ma molte attenzioni sono state riservate al vitigno principe dell’Oltrepò -il Pinot Nero- che qui, da oltre due secoli, esprime tutta la sua classe e personalità.

Ordina entro 22 ore e 13 minuti e ricevilo venerdì 10 luglio con Corriere GLS/SDA

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