I vini da bere in inverno

Quale vino abbinare in inverno?

D’inverno, solitamente si dedica molto più tempo al cibo, quindi è fondamentale sapere come abbinare un buon vino a sapori stagionali. Nella maggior parte dei casi, i vini invernali sono più corposi e speziati, quindi va da se che la scelta del vino non serve solo per accompagnare un pasto ma anche per sollevare lo spirito e la temperatura corporea. Anche i liquori non sono da meno, infatti vengono molto più apprezzati in inverno, l’alta gradazione e i sapori intensi possono accompagnare pomeriggi o serate con amici, se si decide di restare nella comodità di casa.

Tra i vini che possono meglio accompagnare il sapore dell’arrosto, della cacciagione o dei formaggi, l’Aglianico sicuramente va preso in considerazione. Ottimo invece, con piatti speziati, a base di tartufo o con formaggi stagionati, è il Taurasi, altro vino rosso altamente consigliato per cibi più sostanziosi, e quando si vuole apprezzare del buon vino in compagnia.