Tipologia Nazione Regione Produttore

Roog Braufactum Birra Artigianale Tedesca

Questa Weizen Fumè ha origine tra la fine del 1700 e l'inizio del 1800, a Bamberg, in Alta Franconia. Il suo tipico sapore deriva dall'essicazione su fiamma viva del malto utilizzato per la sua produzione

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Informazioni tecniche
Gradazione alcolica6,60% vol.
ProduttoreBraufactum
ProvenienzaGermania
Bottiglia da0,65 l.
ProdottoRoog
ClassificazioneBirra Artigianale Tedesca Roog
IngredientiAcqua, malto d'orzo (Pale Ale malto, Pilsner malto caramello, malto), luppolo (Cascade, Polaris)
Temperatura di servizio8-10 °C
Abbinamenti gastronomiciPerfetta con piatti a base di carne e selvaggina Buona anche da abbinare al pesce alla griglia ed a piatti di verdure o ancora alla pizza
ColoreAmbrato scuro con schiuma beige e fine e persistente
ProfumoLa tipica nota affumicata risulta equilibrata Il connubio tra malti di frumento, di orzo e gli speciali aromi maltati è armonioso
SaporeSi avvertono note di pera, scorze d'arancia e banana seguite da sentori di affumicato mitigate da note di frutta secca

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