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Biancolella Tenuta Frassitelli 2018 Casa D'Ambra DOC

14,40 €
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Descrizione
Biancolella Tenuta Frassitelli di Casa d’Ambra si presenta di colore oro e sapore intenso, delicato, persistente. Al naso profumi di ginestra, erbe aromatiche, susina, miele millefiori si uniscono a nette note di salgemma. Sorso pieno e intriso di sensazioni minerali, centrato l'equilibrio. Si sposa bene con antipasti e primi piatti di pesce. Perfetto anche su carni bianche e sul tipico coniglio di fossa dell’isola.
INFORMAZIONI TECNICHE
70

Scheda tecnica

Prodotto
Biancolella
Classificazione
Tenuta Frassitelli DOC
Denominazione
DOC
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Ischia
Varietà uve
Uva Rilla
Lavorazione
Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. La resa uva/vino è di 55 litri
Gradazione alcolica
12,00% vol.
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Piatti di pesce e formaggi delicati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Fruttato floreale
Sapore
Secco, pieno, mandorlato, delicato
Produttore: Casa d'Ambra

STORIA

Il fondatore è Francesco D'Ambra, ovvero Don Ciccio, nato nel 1863 da una famiglia di viticoltori locali, che si dedica, fin da giovanissimo, al commercio del vino d'Ischia, che è apprezzato e consumato sul mercato della Napoli di fine secolo. Gli affari prosperano così da avviare e sviluppare una grande azienda ad Ischia nell'antica Villa Garavini, che diventa così la sede dell'azienda. La vendita è estesa ai maggiori mercati regionali per allargarsi poi verso l'estero.

VIGNE

Casa D'Ambra acquista ogni anno circa 5.000 quintali di uva da 150 viticoltori ischitani, di cui 120 associati in Cooperati- va. I vigneti di proprietà dell'azienda sono di quattro ettari in località Frassitelli, un ettaro in località Montecorvo. Inoltre Casa D'Ambra ha in conduzione – assieme a viticoltori locali - 6 ettari nelle zone più vocate dell'isola. L'azienda punta decisamente sui vitigni locali: biancolella, forastera, uvarilla (bianchi) e il piedirosso e guarnaccia (rossi). Inoltre, a testimonianza di un'attenzione verso il miglioramento della qualità delle uve e di omologazione delle vecchie vari

I Vigneti di Casa D'Ambra

Ordina entro 11 ore e 19 minuti e ricevilo martedì 19 novembre con Corriere GLS

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