2 utenti stanno visualizzando questo prodotto

Berlucchi '61 Nature 2009 Franciacorta Millesimato

27,40 €
Mi piace16
Aggiungi alla lista dei desideri
Descrizione

Il debutto di Berlucchi '61 Nature è stato un vero e proprio successo e porta nel nome l'anno di nascita della prima bottiglia prodotta proprio nel 1961 dalle cantine Berlucchi. È una cuvèe composta da Chardonnay e Pinot nero, affinata sui lieviti per un periodo di almeno 4-5 anni e senza sciroppo di dosaggio, dall'intuizione di Ziliani, enologo Berlucchi (da qui il nome "Nature"). Franciacorta di tutto pasto, equilibrato e dinamico che accompagna piatti ricchi e importanti. Un affascinante elogio della purezza.

INFORMAZIONI TECNICHE
ss1342

Scheda tecnica

Prodotto
61 Nature
Denominazione
Franciacorta Millesimato
Tipologia
Vino frizzante / Spumante
Provenienza
Italia
Regione
Lombardia
Comune di produzione
Vigneti di proprietà Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli
Varietà uve
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Densità d'impianto
10.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Seconda decade di agosto
Resa per ettaro
75 q.li/ha
Resa in vino
3.600 bottiglie/ha
Vinificazione
Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti
Affinamento
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura
Temperatura di servizio
8-10 °C
Abbinamenti gastronomici
È un Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura
Colore
Giallo paglierino intenso con lievi sfumature dorate
Perlage
Spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso
Profumo
Componente olfattiva molto espressiva e complessa, caratterizzata da una netta nota minerale che si amalgama a delicati sentori di agrumi, pesca bianca e crosta di pane
Sapore
Al palato, il vino è caratterizzato da acidità netta e ben presente, supportata da buona struttura e ottima persistenza che conferiscono dinamismo ed equilibrio gustativo
Produttore: Berlucchi

STORIA 


Franco Ziliani, eletto a padre del Franciacorta dai vignaioli locali, ha condotto l’azienda nel nuovo Millennio, un territorio di nuove e coinvolgenti sfide.Al suo fianco è la seconda generazione, rappresentata dai figli Cristina, Arturo e Paolo, rispettivamente a capo della comunicazione, della produzione e dell’area commerciale di casa Berlucchi.


LA CANTINA

Scavata a dieci metri sotto il livello del suolo la cantina storica stupisce e affascina, oggi come ieri, il suo visitatore. Si tratta di una grande volta fatta realizzare alla fine del Seicento dagli antenati di Guido Berlucchi, che vi maturavano i loro vini fermi.

Risultati immagini per BERLUCCHI CANTINA

Ordina entro 12 ore e 17 minuti e ricevilo Domani con Corriere GLS/SDA

Produttore:
Guarda altri 16 prodotti nella stessa categoria:
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Menu

Condividi

Impostazioni

Crea un account per salvare i tuoi prodotti preferiti

Accedi

Create a free account to use wishlists.

Accedi