Tipologia Nazione Regione Produttore

Guadarrà 2012 Aglianico del Vulture Bisceglia DOC

Il Guadarrà prodotto dalla cantina Bisceglia è un Aglianico del Vulture della Basilicata che si contraddistingue per il suo sapore che dona al palato la sensazione di un vino fortemente strutturato con un equilibrio perfetto tra fruttosità e speziosità e fra tannini e morbidezza. Con il suo colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei sarà un vero e proprio piacere per gli occhi, lasciando al naso aromi di frutti rossi e neri maturi con fini sfumature di spezie varie. Un vino che si abbina alla maggior parte dei formaggi, meglio se stagionati. Può accompagnare anche carni rosse o bianche e primi piatti al ragoût.

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica14,00% vol.
RegioneBasilicata
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
pH3,6
DenominazioneDOC
Annata2012
ProduttoreBisceglia
ProdottoGuadarrà
ClassificazioneAglianico del Vulture DOC
Varietà uve100% Aglianico del Vulture
Tipologia del terrenoVulcanico-Argilloso
Sistema di allevamentoCordone Speronato
Tipo di raccoltaRaccolta manuale
Epoca di vendemmiaMetà Ottobre
VinificazioneMacerazione sulle bucce di circa 15/25 gg in piccoli fermentini termoregolabili con follature giornaliere. Il vino riposa e matura per un periodo minimo di 12 mesi in barriques nuove
Acidità totale5,50 g./l.
Estratto secco36 g./l.
Breve descrizioneGudarrà dal dialetto locale “godrà”, esprime il piacere intenso di questo vino dal carattere più complesso e intrigante, con un tocco di giovanile vitalità e autentica personalità
Abbinamenti gastronomiciPerfetto da abbinare a tutti i formaggi stagionati, primi con ragoût, carni rosse, agnello, capretto e tutta la selvaggina, in particolare pernice e fagiano
ColoreRosso rubino, con riflessi violacei
ProfumoIntenso di frutti rossi e neri maturi, con sfumature speziate
SaporeAl palato esprime tutta la sua personalità e struttura, con grande equilibrio fra tannini e morbidezza, fra fruttosità e speziosità.

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