Tipologia Nazione Regione Produttore

Codirosso Aglianico del Vulture DOC 2007 Torre Quarto

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5,24 €

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoDi frutta in confettura con lievi sentori di vaniglia tostata
SaporePieno e giustamente tannico, tipico dell'Aglianico
Scheda tecnica
ProduttoreTorre Quarto Domenico Pulcino
ProdottoCodirosso Aglianico del Vulture
ClassificazioneAglianico del Vulture DOC
DenominazioneDOC
Annata2007
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneBasilicata
Varietà uve100% Aglianico del Vulture
Sistema di allevamentoVigneto trentennale con spalliere tenute a cordone speronato
VinificazioneLungo contatto di 15 giorni con le bucce e frequenti rimontaggi tradizionali intervallati da periodici arieggiamenti all'aria
Fermentazione MalolatticaSvolta
Affinamento12 mesi in botti grandi di rovere francese
Abbinamenti gastronomiciPrimi piatti elaborati ed arrosti di carni rosse
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,80% vol.
Acidità totale5,60 g/l
Estratto secco34,10 g/l

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