Un vino rosato ideale per chi ama l'Aglianico del Vuture. Il Rogito delle Cantine del notaio, ha un profumo di frutti rossi e spezie che accompagnano il sapore intenso e fruttato con rimandi ai frutti rossi e sapore floreale. E' ottimo per abbinamenti sia con piatti poco strutturati di carne, che con piatti a base di pesce; ma allo stesso tempo non è da meno in abbinamento con formaggio o antipasti.
Sapore | Avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza accompagnata da continui rimandi fruttati e floreali |
Profumo | Piccoli frutti rossi su un tappeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura |
Colore | Rosa carico cristallino, lucente |
Bottiglia da | 0,75 l. |
Abbinamenti gastronomici | E’ estremamente versatile negli abbinamenti sia con la carne che con il pesce. Richiede preparazioni di media struttura, dagli antipasti ai formaggi |
Temperatura di servizio | 12-16 °C |
Altri premi | Merano Wine Award |
Robert Parker | 90+ |
Gradazione alcolica | 14,00% vol. |
Fermentazione Malolattica | Svolta |
Vinificazione | Macerazione di circa uno-due giorni al max e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox |
Lavorazione | Maturazione in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese di diversi passaggi, per un periodo di almeno 12 mesi |
Epoca di vendemmia | Prima decade di ottobre |
Tipo di raccolta | Manuale in cassetta |
Varietà uve | Aglianico del Vulture |
Comune di produzione | Rionero in Vulture |
Regione | Basilicata |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Vino rosato |
Annata | 2016 |
Denominazione | IGT |
Classificazione | Aglianico del Vulture IGT |
Prodotto | Il Rogito |
Produttore | Cantine del Notaio |
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