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Barbazzale Catarratto 2019 Cottanera Bianco Sicilia DOC

8,80 €
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Descrizione

Il Barbazzale bianco è un vino di Cottanera dalle eccezionali qualità. Il vino è figlio di un ambiente montano caratterizzato dalla mineralità offerta dal territorio vulcanico dell'Etna. Nella zona inoltre è presente un'elevata piovosità ed una temperatura sempre abbastanza elevate nelle ore diurne. Tutte le componenti per far nascere un prodotto straordinario che esalta ogni carattere percepito dai sensi

INFORMAZIONI TECNICHE
ss1173

Scheda tecnica

Prodotto
Barbazzale bianco
Denominazione
Sicilia DOC
Annata
2019
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Comune di produzione
Castiglione di Sicilia
Varietà uve
Inzolia, Viognier
Altitudine
700 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Lavico-alluvionale
Vigneti
Iannazzo
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
5.700 piante/ha
Epoca di vendemmia
Prima settimana di Settembre
Resa per ettaro
120 q.li/ha
Bottiglie prodotte annualmente
80.000
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata a 17 °C. Macerazione a freddo per circa 24 ore
Affinamento
In acciaio sui lieviti
Filtrazione
A cartucce
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Si colgono sentori di glicine e ginestra con un eccellente fragranza vegetale su un fondo iodato
Sapore
Fresco e spiritoso, lascia al palato una piacevole sensazione di sapidità
Produttore: Cottanera

IL VINO

Prende la sua forza direttamente dall’Etna. Dal territorio vulcanico eredita mineralità e freschezza. Dal nostro lavoro in cantina acquista eleganza e armonia.

TERRA DI TRADIZIONI 

L’Etna scorre nella linfa dei nostri vigneti che sorgono sulla pietra lavica a 700 metri di altitudine. Le viti si intrecciano con il respiro del vulcano diventando espressione di un territorio unico, suggestivo e ricco di fascino. Coltiviamo sia vitigni della tradizione dell’Etna, come Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, sia vitigni internazionali come Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Mondeuse.

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