Baldovino 2017 I Fauri Montepulciano d'Abruzzo DOC

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Descrizione

Baldovino è un Montepulciano d'Abruzzo prodotto da I Fauri. Si presenta con un color rosso rubino ed un profumo intenso di frutta a bacca e sottobosco. Il sapore è ben bilanciato e di buona lunghezza, ottimo da abbinare a carne alla brace e primi piatti

INFORMAZIONI TECNICHE

Prodotto: Baldovino
Denominazione: Montepulciano D'Abruzzo DOC
Annata: 2017
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia
Regione: Abruzzo
Comune di produzione: Ari (CH), Villamagna (CH)
Varietà uve: Montepulciano
Tipologia del terreno: Di medio impasto
Sistema di allevamento: Tendone
Densità d'impianto: 1.600 piante/ha
Resa per ettaro: 12 q.li/ha
Bottiglie prodotte annualmente: 20.000
Vinificazione: Diraspopigiatura seguita da almeno 6 giorni di macerazione delle bucce con il mosto a 28/30°C
Affinamento: Svinatura ed affinamento in acciaio inox per 5 mesi
Capacità di invecchiamento: Vino da apprezzare quando giovane
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti gastronomici: Ottimo da abbinare a carne alla brace e primi piatti
Bottiglia da: 0,75 l.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Sentori di frutta a bacca rossa, come ciliegia, prugna e amarena, poi seguiti da leggeri ricordi di spezie e sottobosco
Sapore: Ben bilanciato e di buona lunghezza

Riferimento ss1240

Il produttore: Tenuta I Fauri

La Tenuta

La nostra realtà vitivinicola nasce nel cuore della provincia di Chieti, tra quelle colline che dalle propaggini della Mejella digradano dolcemente fino al mare.

Tenuta i Fauri non e’ semplicemente il marchio di un’azienda: e’ prima di tutto una famiglia dedita da anni alla viticoltura e lo testimonia il soprannome vagamente etilico che ci accompagna da intere generazioni, distintivo di un’antica vocazione: Baldovino.

Una sfida ed uno stile di vita

sono questi i presupposti che animano mio padre Domenico, vignaiolo schietto ed estroverso, e noi figli, che da lui raccogliamo la passione per il mestiere di “fare il vino”, una misteriosa arte da affinare e raffinare.