Baldovino 2017  I Fauri...

Baldovino 2017 I Fauri Montepulciano d'Abruzzo DOC

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Baldovino è un Montepulciano d'Abruzzo prodotto da I Fauri. Si presenta con un color rosso rubino ed un profumo intenso di frutta a bacca e sottobosco. Il sapore è ben bilanciato e di buona lunghezza, ottimo da abbinare a carne alla brace e primi piatti

Prodotto
Baldovino
Denominazione
Montepulciano D'Abruzzo DOC
Annata
2017
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Abruzzo
Comune di produzione
Ari (CH), Villamagna (CH)
Varietà uve
Montepulciano
Tipologia del terreno
Di medio impasto
Sistema di allevamento
Tendone
Densità d'impianto
1.600 piante/ha
Resa per ettaro
12 q.li/ha
Bottiglie prodotte annualmente
20.000
Vinificazione
Diraspopigiatura seguita da almeno 6 giorni di macerazione delle bucce con il mosto a 28/30°C
Affinamento
Svinatura ed affinamento in acciaio inox per 5 mesi
Capacità di invecchiamento
Vino da apprezzare quando giovane
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo da abbinare a carne alla brace e primi piatti
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Sentori di frutta a bacca rossa, come ciliegia, prugna e amarena, poi seguiti da leggeri ricordi di spezie e sottobosco
Sapore
Ben bilanciato e di buona lunghezza
ss1240

La Tenuta

La nostra realtà vitivinicola nasce nel cuore della provincia di Chieti, tra quelle colline che dalle propaggini della Mejella digradano dolcemente fino al mare.

Tenuta i Fauri non e’ semplicemente il marchio di un’azienda: e’ prima di tutto una famiglia dedita da anni alla viticoltura e lo testimonia il soprannome vagamente etilico che ci accompagna da intere generazioni, distintivo di un’antica vocazione: Baldovino.

Una sfida ed uno stile di vita

sono questi i presupposti che animano mio padre Domenico, vignaiolo schietto ed estroverso, e noi figli, che da lui raccogliamo la passione per il mestiere di “fare il vino”, una misteriosa arte da affinare e raffinare.

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