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Asti Vintage 2020 Fontanafredda Asti DOCG

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L'inconfondibile personalità di questo Asti ha origine da una cuvèe millesimata, frutto di un'accurata selezione tra le migliori uve di ogni vendemmia. Unico nel suo genere, l'Asti Millesimato Fontanafredda è lo spumante aromatico che fa di ogni occasione una festa, l'ideale compagno di mille momenti di gioia e di allegria.
Prodotto
Asti Vintage
Denominazione
Asti DOCG
Annata
2020
Tipologia
Vino frizzante / Spumante
Provenienza
Italia
Comune di produzione
Langa Astigiana e Albese
Varietà uve
Moscato bianco
Esposizione
Sud-est/Sud-ovest
Tipologia del terreno
Calcareo
Sistema di allevamento
Guyot
Densità d'impianto
4.000-5.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Prima decade di settembre
Vinificazione
Il più noto e apprezzato spumante dolce italiano a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, si ottiene dalla pessatura soffice delle uve intere, cui segue la chiarifica e la filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave (Metodo Charmat), a bassa temperatura
Affinamento
E' un vino che va bevuto giovane, per apprezzarne appieno la straordinaria freschezza Dopo pochi giorni dall'imbottigliamento, grazie alle particolari tecniche adottate, il vino è già pronto per il consumo
Temperatura di servizio
7-8 °C
Abbinamenti gastronomici
Gradevolissimo nel fuori pasto, a tavola si fa apprezzare come ideale compagno di molti dessert, sopratutto di quelli a sapore fine e delicato. Ottimo anche con la frutta
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
La fragranza dell'aroma, tipica delle uve da cui proviene, infonde a questo vino profumi dolci e suadenti di muschio, di fiori di tiglio, d'acacia, di biancospino e d'arancio, di salvia e di miele
Sapore
E' quello dell'uva appena raccolta, fragrante e caratteristico, gradevolmente dolce, ma equilibrato
ss449

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