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Amarone della Valpolicella 2016 Selezione Antonio Castagnedi DOCG

22,60 €
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Descrizione

Amarone della Valpolicella selezione Castagnedi, si presenta di colore rosso rubino dai riflessi porpora. Ha un profumo che richiama la frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato; ed un sapore ben equilibrato, dai tannini rotondi, morbido, caldo, sapido, elegante, fine e fresco.

INFORMAZIONI TECNICHE
ss994

Scheda tecnica

Prodotto
Amarone della Valpolicella
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Comune di produzione
Mezzane di Sotto (Verona)
Varietà uve
Corvina
Croatina
Oseleta
Rondinella
Altitudine
300 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco
Sistema di allevamento
Guyot e Pergola
Densità d'impianto
4.000 - 8.000 viti ha
Epoca di vendemmia
Prima decade di settembre
Resa per ettaro
90 q.li/ha
Bottiglie prodotte annualmente
80000
Vinificazione
In acciaio a temperatura controllata. Vendemmia: doppia cernita a mano in plateaux. Pressatura: sofficecon pneumopressa in dicembre. Appassimento: 3 mesi. Fermentazione: a temperatura controllata conlieviti selezionati per 25 giorni in acciaio. Malolattica: naturale in botti da 500 litri. Batonnage: una volta asettimana per il primo anno
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
2 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere francese
Capacità di invecchiamento
15 anni
Temperatura di servizio
16-17 °C
Abbinamenti gastronomici
Vino perfetto con primi piatti sapidi, conditi con tartufo, lepre e selvaggina Ottimo anche con carni rosse, alla griglia, arrosto o bollite e con formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino dai riflessi porpora
Profumo
Frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato
Sapore
Ben equilibrato, dai tannini rotondi morbido, caldo, sapido, elegante,fine e fresco
Produttore: Tenuta Sant'Antonio

STORIA E AZIENDA

Incastonata come una pietra preziosa nella Vallagarina, tra boschi e montagne, la Tenuta San Leonardo raccoglie 300 ettari di terreno di cui 30 coltivati a vigneto, patria di Cabernet, Carmenère, Merlot, Petit Vedot, Sauvignon e Riesling. Le sue origini risalgono a più di mille anni fa, quando la tenuta viene fondata dalla Curia arcivescovile e affidata ai Frati Crociferi, che inaugurano la viticoltura nella zona. Dal ‘600 la nobile famiglia De Gresti affianca i frati nella gestione della tenuta e, dopo averla acquistata dalla Chiesa, la lascia in eredità ai Guerrieri Gonzaga. Oggi la Tenuta San Leonardo è condotta con passione ed entusiasmo dal marchese Carlo Guerrieri Gonzaga insieme al figlio Anselmo, al braccio destro Luigino Tinelli e all’enologo Carlo Ferrini. I vini della Tenuta San Leonardo nascono dai terreni che circondano la prestigiosa Villa Gresti, racchiusi da mura, a cui si aggiunge una vigna ubicata a Roveré della Luna, coltivata a Sauvignon e circondata da 270 ettari di bosco. Recentemente tutti i terreni della Tenuta sono stati convertiti a regime di agricoltura biologica, per preservare il prezioso ecosistema e per permettere alla natura di esprimersi al meglio: “La terra è l’anima del nostro mestiere” ama ripetere il Carlo Guerrieri. Il marchese Guerrieri Gonzaga ha avuto il merito di aver scritto, dagli anni ’70 ad oggi, la storia del vino di qualità in Trentino, portando la produzione enologica regionale a livelli prima inimmaginabili. Il San Leonardo è uno dei più celebrati rossi italiani, tra i pionieri dello stile bordolese in Italia. Ma anche le etichette più recenti hanno dimostrato un carattere carismatico e mettono a segno, anno dopo anno, prestazioni eccellenti, rimanendo fedeli ad uno stile internazionale contrassegnato da eleganza ed impecabile equilibrio.

Ordina entro 14 ore e 15 minuti e ricevilo lunedì 13 luglio con Corriere GLS/SDA

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