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Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2016 Caterina Zardini DOCG

37,70 €
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Descrizione

Amarone della Valpolicella Classico Riserva è un vino prodotto da Caterina Zardini in Veneto . È un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore rubino cupo. Al naso emergono profumi di sottobosco, composta di ciliegie, timo, tabacco e vaniglia

INFORMAZIONI TECNICHE
ss219

Scheda tecnica

Prodotto
Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Riserva
Si
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Varietà uve
70% Corvina e Corvina veronese, 30% Rondinella
Altitudine
300 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-ovest
Tipologia del terreno
Tipico calcareo-eoceanico
Sistema di allevamento
A pergoletta semplice
Densità d'impianto
3000 viti/ha
Tipo di raccolta
Manuale con selezione dei grappoli messi ad appassire in piccole casse Appassimento per circa 90 giorni, con calo del 35-38% in peso Grande cura al controllo dell'integrit
Vinificazione
Inizio Gennaio nella cantina di Giuseppe Campagnola Mosto 270 g/l Pressatura soffice delle uve appassite Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 30 giorni
Affinamento
Per 18 mesi in botti piccole di legno nuovo da 225 litri Allier di media tostatura e per altri 6 mesi in bottiglia
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso granato carico con venature violacee
Profumo
Etereo, fragrante, speziato, con sentore di ciliegia, mandorla amara e vaniglia
Sapore
Pieno, caldo, vellutato, su un fondo piacevolmente amarognolo
Produttore: Caterina Zardini

STORIA

Tradizione del vino dal 1907 nella vallata di Marano di Valpolicella. Cinque generazioni conquistate dalla terra, dalla vigna e dalle uve. 

Un viaggio quello dell'azienda vinicola situata a Valgatara, piccola frazione collinare del comune di Marano e centro della Valpolicella Classica, che si estende ai territori del Lago di Garda e poi sempre più a est verso il Friuli Venezia Giulia.

Ordina entro 13 ore e 15 minuti e ricevilo martedì 7 luglio con Corriere GLS/SDA

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